Jakarta – Nama Pinkan Mambo kembali menjadi sorotan publik. Kali ini bukan karena musik, melainkan menu pisang goreng buatannya yang dijual dengan harga cukup fantastis, yakni Rp150 ribu per kotak.
Salah satu warganet di TikTok dengan akun @shelyche mengulas jajanan tersebut. Menurutnya, pisang goreng buatan Pinkan memiliki sentuhan rasa karamel dan dipotong kecil-kecil, berbeda dari pisang goreng yang biasa dijajakan di pinggir jalan.
Namun, ia menilai bagian bawah pisang goreng terasa kurang renyah sehingga agak sulit dikunyah. Meski soal rasa bisa jadi relatif, yang paling menarik perhatian netizen adalah harga seporsi enam potong pisang goreng yang jauh di atas harga pasaran.
Sebagai perbandingan, pisang goreng di pedagang kaki lima biasanya hanya sekitar Rp2.000 per buah. Bahkan varian premium sekalipun umumnya tak lebih dari Rp10 ribu per potong.
Pisang Goreng Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Sebenarnya, membuat pisang goreng yang enak dan renyah cukup sederhana. Bagi yang penasaran, berikut resep yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
4 buah pisang kepok kuning
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
Sedikit baking soda
Sejumput vanila bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
Belah pisang menjadi dua.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, baking soda, vanila, garam, dan air, aduk rata hingga jadi adonan.
Masukkan pisang ke dalam adonan, baluri hingga tertutup sempurna.
Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
Dengan resep sederhana ini, siapa pun bisa menikmati pisang goreng renyah di rumah tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.(BY)
