Jakarta – Bagi mereka yang memiliki gangguan asam lambung, sangat penting untuk memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi, terutama saat sarapan. Pasalnya, beberapa menu yang umum disantap di pagi hari justru bisa memicu gejala penyakit ini.
Asam lambung yang naik ke kerongkongan atau dikenal dengan istilah GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) dapat menimbulkan keluhan seperti rasa panas di dada (heartburn), nyeri di ulu hati, regurgitasi, hingga rasa pahit di mulut.
Pemicu utama dari kondisi ini salah satunya adalah makanan. Oleh karena itu, pola makan dan pemilihan menu sangat berperan penting dalam mengelola gejala.
Berikut beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari saat sarapan bagi penderita asam lambung, dikutip dari Times of India:
1. Roti Panggang dengan Selai Kacang
Meskipun terlihat sehat, kombinasi ini mengandung lemak tinggi dari kacang, yang dapat melemahkan kerja katup esofagus bagian bawah (LES) – yakni otot yang berfungsi mencegah naiknya asam lambung ke kerongkongan. Akibatnya, risiko refluks meningkat.
2. Telur Orak-Arik
Menu ini memang praktis dan kaya protein, namun kuning telur bisa menjadi pemicu keasaman bagi beberapa orang, terutama penderita gangguan pencernaan kronis. Jika ingin tetap mengonsumsi telur, sebaiknya hanya bagian putihnya saja.
3. Tomat
Buah yang satu ini mengandung tingkat keasaman cukup tinggi dan bisa memperparah kondisi GERD, apalagi jika dikonsumsi dalam keadaan perut kosong. Menghindari tomat dalam sandwich atau salad pagi hari bisa menjadi langkah bijak.
4. Biskuit dan Kue
Makanan manis seperti biskuit dan kue, apalagi yang dikombinasikan dengan minuman berkafein seperti teh atau kopi, berpotensi meningkatkan asam lambung. Kandungan tepung, susu, serta bahan pengawet di dalamnya juga bisa memperburuk keluhan.
5. Roti dengan Selai Buah
Sekilas terlihat sebagai menu ringan, namun selai buah biasanya memiliki kadar pH rendah serta kandungan gula tinggi. Ditambah dengan roti putih yang minim serat dan nutrisi, kombinasi ini dapat memicu iritasi lambung. Sebaiknya pilih buah segar sebagai alternatif yang lebih sehat.
Kesimpulan
Mengelola asam lambung tidak hanya sebatas menghindari makanan berat, tetapi juga memperhatikan pilihan sarapan. Mengganti menu dengan makanan rendah lemak, rendah gula, dan minim asam bisa menjadi langkah awal untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.(BY)
