Jakarta — Mengontrol porsi makan kerap menjadi tantangan saat menjalani program diet. Banyak orang merasa repot karena harus menimbang makanan atau menghitung kalori setiap kali makan.
Sebagai alternatif, ada cara yang lebih sederhana dan mudah diterapkan: menggunakan ukuran telapak tangan sebagai acuan.
Metode praktis ini dijelaskan oleh Integrative Nutrition Health Coach, Theresia Olivia, dalam sebuah diskusi di Jakarta Barat, Selasa (2/12). Menurutnya, pendekatan ini efektif karena tidak membutuhkan alat tambahan dan bisa langsung digunakan kapan pun, baik saat makan di rumah maupun di restoran.
“Daripada repot menimbang makanan untuk tahu jumlah kalori dan protein, lebih mudah memakai ukuran telapak tangan sebagai perkiraan kebutuhan harian,” ujar Theresia, dikutip Rabu (3/12).
Mengatur porsi makan dengan panduan telapak tangan
Dengan metode ini, tiga komponen nutrisi utama — karbohidrat, protein, dan serat — dapat diatur menggunakan ukuran tangan masing-masing.
Karbohidrat: satu kepalan tangan
Nasi, roti, atau pasta dianjurkan seukuran satu kepalan tangan. Takaran ini dinilai pas untuk memenuhi kebutuhan energi tanpa berlebihan.
Protein: satu telapak tangan
Makanan berprotein seperti ayam, ikan, telur, atau tempe disarankan seukuran telapak tangan tanpa jari.
Serat: dua telapak yang ditangkupkan
Porsi sayur dan buah sebaiknya paling banyak, yakni sebesar satu tangkup tangan. Serat berperan penting bagi pencernaan, membantu kenyang lebih lama, dan mendukung metabolisme.
Pendekatan ini selaras dengan konsep Isi Piringku dari Kementerian Kesehatan. Bedanya, metode telapak tangan lebih mengandalkan visual, sementara Isi Piringku menegaskan pembagian satu piring: 50% sayur dan buah, 25% protein, dan 25% karbohidrat.
Meski berbeda cara, keduanya bertujuan memudahkan masyarakat mengatur porsi makan secara seimbang tanpa rumit.
Dengan memahami panduan telapak tangan serta pedoman Isi Piringku, pola makan sehat dapat dijalani lebih praktis — tanpa diet ekstrem maupun aturan yang membingungkan. Cukup gunakan panduan sederhana ini untuk membantu menjaga asupan nutrisi dan mendukung keberhasilan diet.(BY)
