Jakarta – Menjaga kesehatan tulang merupakan langkah penting yang sebaiknya dilakukan sejak usia muda agar tulang tetap kuat seiring bertambahnya usia.
Salah satu cara paling efektif untuk memperkuat tulang adalah dengan memenuhi kebutuhan kalsium harian. Tidak hanya berasal dari produk susu, berbagai jenis sayuran juga mengandung kalsium tinggi yang dapat menjadi sumber mineral penting bagi tubuh.
Sayuran kaya kalsium tidak hanya membantu menjaga kepadatan tulang, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi lain yang berperan penting bagi kesehatan. Lalu, apa saja sayuran yang kaya kalsium?
Daftar Sayuran Tinggi Kalsium
Rutin mengonsumsi sayuran berikut dapat membantu mempertahankan kekuatan tulang sekaligus menurunkan risiko osteoporosis di masa tua.
Berikut beberapa pilihan sayuran dengan kandungan kalsium tinggi yang layak masuk ke menu makan harian:
1. Edamame
Edamame atau kedelai muda yang biasanya disajikan dalam polongnya mengandung sekitar 8% kebutuhan kalsium harian per 155 gram edamame matang.
Selain itu, menurut laporan Healthline, edamame juga kaya akan protein dan folat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
2. Pakcoy
Dalam setiap 100 gram pakcoy, terdapat sekitar 93 mg kalsium, atau sekitar 7% dari kebutuhan harian.
Sayuran ini juga memiliki kandungan vitamin A dan C yang dapat mendukung daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, serta meningkatkan fungsi penglihatan.
3. Brokoli
Brokoli memiliki sekitar 40 mg kalsium per 100 gram, setara 3% kebutuhan harian.
Menurut Times of India, brokoli juga mengandung vitamin C dan senyawa sulforaphane yang berperan membantu proses detoksifikasi tubuh serta melindungi sel dari kerusakan.(BY)
