Jakarta – Kabar membanggakan datang dari dunia kuliner. Batagor, jajanan khas Bandung, berhasil menempati peringkat ketiga dalam daftar sajian seafood terbaik di dunia versi Taste Atlas, mengungguli hidangan populer seperti otoro nigiri sushi yang harus puas di posisi kelima.
Daftar terbaru ini dirilis Taste Atlas pada Minggu (21/9/2025), menampilkan beragam hidangan laut dari seluruh dunia yang dianggap memiliki cita rasa istimewa.
Menurut Taste Atlas, batagor dikenal sebagai camilan favorit masyarakat Indonesia. Hidangan ini digambarkan sebagai pangsit ikan goreng yang disajikan dengan saus kacang pedas khas Nusantara.
Makanan yang namanya merupakan singkatan dari bakso tahu goreng ini berasal dari Bandung, Jawa Barat. Batagor biasanya terdiri dari siomay atau pangsit yang digoreng renyah, serta tahu yang diisi adonan bakso ikan – umumnya menggunakan ikan tenggiri – lalu digoreng hingga kecokelatan. Penyajiannya dilengkapi dengan siraman saus kacang gurih yang membuat cita rasanya semakin kaya.
Menariknya, Taste Atlas juga menyebut batagor memiliki akar dari kuliner Tiongkok. Perbedaannya dengan dimsum cukup mencolok, karena batagor diolah dengan cara digoreng, bukan dikukus.
Dalam daftar yang sama, posisi pertama ditempati Loimulohi dari Finlandia, yaitu hidangan salmon asap yang dipanggang di atas papan kayu. Di peringkat kedua ada Kaisendon, donburi Jepang berisi irisan sashimi segar di atas nasi hangat.
Sementara itu, Otoro Nigiri Sushi, sushi berbahan tuna berlemak dengan rasa lembut dan lumer di mulut, menempati peringkat kelima. Hidangan ini biasanya disantap dalam sekali suap dan sering dipadukan dengan kecap asin, wasabi, atau acar jahe.
Berikut daftar 10 besar sajian seafood terbaik dunia versi Taste Atlas:
Loimulohi (Finlandia)
Kaisendon (Jepang)
Batagor (Indonesia)
Kalamar Tava (Turki)
Otoro Nigiri Sushi (Jepang)
Conchitas a la Parmesana (Peru)
Chutoro Nigiri Sushi (Jepang)
Turmeric Fish with Dill and Noodles / Cha Ca La Vong (Vietnam)
Simiako Garidaki (Yunani)
Camarones Enchipotlados (Meksiko)
Prestasi ini semakin memperkuat posisi batagor sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia yang mendunia.(BY)
