Jakarta – Indonesia sedang mempersiapkan diri untuk mencapai tonggak sejarah baru dalam sektor pangan. Pemerintah optimis dapat mewujudkan swasembada pangan pada tahun 2025.
Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, mengungkapkan bahwa Indonesia akan berhenti bergantung pada impor untuk memenuhi kebutuhan bahan pangan utama seperti beras, gula konsumsi, jagung untuk pakan ternak, dan garam konsumsi pada 2025.
“Mulai 2025, kita tidak akan lagi mengimpor komoditas tersebut untuk konsumsi nasional,” kata Menko Zulkifli dalam konferensi pers usai Rapat Koordinasi Terbatas di Jakarta, pada 9 Desember 2024. Pernyataan ini didukung oleh data yang menunjukkan lonjakan signifikan dalam produksi pangan domestik.
Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan bahwa stok beras nasional saat ini mencapai lebih dari 8 juta ton, dengan cadangan Bulog sebesar 2 juta ton. Pada 2025, cadangan beras akan bertambah dengan target produksi mencapai 32 juta ton, melebihi kebutuhan nasional yang diperkirakan 31 juta ton.
Produksi gula nasional juga mengalami kenaikan. Pada 2024, produksi gula diperkirakan mencapai 2,4 juta ton dan ditargetkan naik menjadi 2,6 juta ton pada 2025. Selain itu, produksi jagung untuk pakan ternak diperkirakan mencapai 16,68 juta ton, jauh melebihi kebutuhan domestik yang hanya sekitar 13 juta ton, membuka peluang ekspor yang semakin besar.
Mengurangi Ketergantungan pada Impor
Meskipun swasembada pangan untuk konsumsi menjadi prioritas, sektor industri masih membutuhkan impor. Untuk tahun ini, impor jagung untuk kebutuhan industri dibatasi hanya 900.000 ton dari permintaan 1,7 juta ton. Pemerintah terus mendorong peningkatan kualitas jagung lokal untuk memenuhi kebutuhan industri di masa depan.
Demikian juga dengan garam industri, terutama untuk Chlor Alkali Plant (CAP). Dari kebutuhan 2,5 juta ton, hanya 1,7 juta ton yang diimpor, sementara sisanya dipenuhi oleh garam lokal.
“Kami terus berupaya meningkatkan kualitas produksi lokal agar dapat memenuhi kebutuhan industri secara menyeluruh,” tambah Zulkifli.
Sukses dalam mencapai swasembada pangan tidak lepas dari dukungan terhadap petani lokal. Melalui berbagai program subsidi, pelatihan, dan akses ke teknologi modern, pemerintah berharap petani dapat meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan mereka.
“Ini bukan hanya tentang swasembada, tapi juga tentang kemandirian bangsa,” ungkap Zulkifli.
Dengan berkurangnya impor, hasil produksi lokal memiliki pangsa pasar yang lebih besar, memberikan dampak positif langsung bagi petani.
Tantangan dan Harapan ke Depan
Meski target swasembada pangan semakin dekat, tantangan tetap ada. Perubahan iklim, kebutuhan investasi dalam infrastruktur irigasi, dan pengelolaan distribusi yang efisien menjadi isu penting yang harus diatasi.
Namun, pemerintah yakin bahwa sinergi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat akan menjadi kunci keberhasilan swasembada pangan pada 2025.
Presiden Prabowo Subianto bahkan menginginkan pencapaian swasembada pangan lebih cepat dari target semula pada 2027.
“Kami optimistis target ini dapat tercapai sebelum 2027, bahkan lebih cepat,” ujar Zulkifli Hasan dengan penuh keyakinan.
Menatap Masa Depan
Dengan stok beras yang melimpah, surplus jagung, dan peningkatan produksi gula, Indonesia berada di jalur yang tepat untuk mencatat sejarah sebagai negara swasembada pangan.
Langkah ini tidak hanya mengurangi ketergantungan pada impor, tetapi juga membuka peluang untuk menjadi pemain global dalam ekspor pangan.
Swasembada pangan adalah langkah strategis menuju ketahanan nasional dan kemandirian bangsa. Dukungan seluruh elemen masyarakat menjadi kunci untuk mewujudkan visi besar ini. Dengan kerja keras dan kolaborasi, swasembada pangan bukan lagi sekadar mimpi, melainkan kenyataan yang semakin dekat.(des*)
