Jakarta – Daun selada, salah satu jenis sayuran berdaun hijau, ternyata memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang jarang diketahui oleh banyak orang. Selain rendah kalori, selada kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat jarang diketahui dari konsumsi selada:
- Menguatkan Tulang: Selada merupakan sumber vitamin K yang membantu memperkuat tulang dan mencegah risiko patah tulang. Selada juga mengandung vitamin A dan C yang penting dalam produksi kolagen, yang mendukung kesehatan tulang.
- Menghidrasi Tubuh: Sebagian besar selada mengandung air, mencapai 95 persen, sehingga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Meskipun begitu, penting juga untuk tetap minum air sesuai anjuran.
- Menurunkan Berat Badan: Selada rendah kalori, dengan satu porsi hanya mengandung lima kalori. Selain itu, serat dalam selada membantu mengenyangkan perut, sehingga dapat membantu dalam diet rendah kalori dan mencegah makan berlebihan.
- Menyehatkan Mata: Kandungan zeaxanthin dalam selada merupakan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata. Selada juga mengandung vitamin A yang membantu mencegah katarak dan masalah mata lainnya.
- Menyehatkan Pencernaan: Serat dalam selada membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, kembung, dan meredakan sakit perut. Selada juga membantu dalam pemrosesan makanan di perut.
- Mencegah Risiko Kanker: Konsumsi selada secara teratur dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti mulut, tenggorokan, kerongkongan, dan perut. Di Jepang, masyarakat yang mengonsumsi selada secara rutin memiliki risiko kanker perut yang lebih rendah.
- Mengurangi Risiko Diabetes: Selada yang rendah karbohidrat tidak meningkatkan gula darah, sehingga cocok bagi penderita diabetes. Selada juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin A dan C, yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.
- Mengatasi Insomnia: Zat dalam selada seperti lactucarium dan laktusin dapat menenangkan sistem saraf dan meningkatkan kualitas tidur. Selada bisa ditambahkan ke makan malam jika mengalami kesulitan tidur.
- Menyehatkan Ibu Hamil: Selada mengandung folat yang mengurangi risiko cacat lahir dan vitamin K yang dapat mencegah pendarahan pada ibu hamil. Selain itu, serat dalam selada dapat mencegah sembelit, masalah umum pada ibu hamil.
Dengan berbagai manfaat kesehatan ini, selada merupakan pilihan makanan yang sehat dan bergizi yang bisa diintegrasikan ke dalam diet sehari-hari. Jadi, jangan ragu untuk menikmati kelezatan daun selada yang baik untuk tubuh Anda.(des)
