Jakarta – Kisah Nunuk, peracik bumbu Indomie, menarik perhatian banyak orang setelah kepergiannya pada tahun 2021. Banyak yang penasaran dengan perjalanan hidup Nunuk, yang dikenal sebagai ahli dalam meracik bumbu Indomie.
Nunuk Nuraini, seorang ahli pangan kelahiran 1961, mengabdikan lebih dari tiga dekade hidupnya di PT Indofood. Ia dikenal luas karena perannya sebagai peracik bumbu khas Indomie, produk yang sudah sangat populer di Indonesia dan dunia.
Pada tahun 2021, Nunuk meninggal dunia pada usia 59 tahun. Sosoknya dikenang sebagai pekerja yang sangat berdedikasi. Namanya terkenal berkat kontribusinya dalam meracik bumbu yang menjadi ciri khas Indomie, terutama varian Indomie goreng yang legendaris.
Nunuk memulai kariernya setelah lulus dari Universitas Padjajaran dengan gelar di bidang Teknologi Pangan. Keahliannya dalam meracik bumbu tidak terlepas dari hobi memasak yang telah ia geluti sejak lama, dimulai dari eksperimen kecil hingga akhirnya dapat memproduksi bumbu dalam skala besar yang menghasilkan rasa unik bagi Indomie. Dengan keahliannya, ia turut berperan dalam menjadikan Indomie terkenal di lebih dari 80 negara, termasuk negara-negara di Timur Tengah dan Australia.
Sebagai Flavor Development Manager di Indofood, Nunuk berhasil menciptakan berbagai rasa yang digemari banyak orang. Ia juga menjaga kualitas rasa produk Indomie, yang menjadi ciri khas dari perusahaan tersebut.
Salah satu pencapaian terbesar Nunuk adalah keterlibatannya dalam peluncuran varian Indomie Real Meat pada tahun 2017. Dalam sebuah wawancara, ia pernah menjelaskan bagaimana berbagai varian rasa Indomie diciptakan, menunjukkan proses inovasi yang terus dilakukan untuk memenuhi selera pasar.
Keahlian Nunuk dalam meracik bumbu menjadi kunci kesuksesan Indomie, terutama varian Indomie goreng yang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Makanan ini telah menjadi simbol kenyamanan dan kenangan bagi banyak orang, dengan Indomie goreng dianggap sebagai varian yang paling populer di pasar global.
Setelah kepergiannya, berbagai media internasional, seperti BBC, Mothership, dan World of Buzz, turut mengenang jasa Nunuk. BBC bahkan menyebutnya sebagai inspirasi di balik keberhasilan Indomie, yang kini dikenal sebagai ikon kuliner Asia.(BY)
